第977章 各显其能 (第2/3页)

地道经典。

刘永平能说出这样一番话，自然有提点付宇的意思。

瑞和泰派来的合作小组人员，就算不是店里的老师傅，肯定也不是一般人，实力不容小觑。

能在赛前提前了解这些，付宇心里非常感激刘永平。

两人又热络的攀谈了一会儿，这才分开。

付宇直接过去了选手休息区。

他刚坐定，就看到有工作人员匆匆忙忙的赶去了赛场入口。

没一会儿，就有不少人排着队走了进来。

随着这些人的入场，无论是选手们，还是评委们都纷纷议论起来。

这些人应该就是各家饭店派过来的合作小组成员。

只不过现在他们都穿着便服，一时间也分辨不出都来自哪一家饭店。

可是，虽然不能辨认他们来自哪家店，但哪些人是一起的，还是能看出来的，好像一般都是三人一组。

如果是派遣过来参与合作的后厨人员，看这阵仗，应该是一位大厨和两个小工。

这架势，让在场的选手全都激动不已！

等到比赛开始前，主持人登台，先介绍了一下各家店的合作小组成员，然后又请选手上台。

付宇跟着工作人员找到了瑞和泰的合作小组。

工作人员尽职尽责的为他们彼此做了介绍：“这位就是付宇，他今天跟你们一起进行接单烹饪.”

介绍完付宇，工作人员又仔细交代了一下今天的比赛规则和注意事项。

大家都是后厨工作的，对于这些流程非常熟悉。

“付宇，你好，我叫王家良，是瑞和泰的大厨。”

王家良看上去跟赵猛年纪相仿，四十多岁的模样，个子很高，看上去斯斯文文的不像是颠勺的大厨，看着倒挺有点办公室文员的感觉。

随后，王家良又介绍了一下跟着一起过来的两个小工。

年长一些的叫赫兰庆，是王家良的帮厨，另一个看着面嫩一些，叫谷德祺，是负责打杂的小工。

所有的选手和合作小组人员互相认识之后，工作人员开始安排他们直接进入烹饪现场。

每个合作小组都由4人组成，而比赛的烹饪内容，则是由各家合作饭店提供的顾客点餐单。

每家店提供20份菜色完全不同的点餐单，再由主持人当众随机抽取一份，定为今天决赛的烹饪内容。

这就非常考验选手们随机应变的能力了，而且最关键的一点，点餐单是由各位合作小组人员所就职的饭店提供，都是他们平时经常烹饪非常熟悉的菜肴，选手们第一次接触，不但要想方设法将菜肴顺利烹饪出来，还要做的地道，好吃，获得合作小组和评委们的认可。

这样一来，比赛的难度也就更高了。

王家良性格挺不错的，听着工作人员交代完比赛的规则后，还特意对付宇说道：“放心吧，我们主厨挑选的点餐单都是一些烹饪上没什么难度的老式菜肴，一会儿烹饪的时候，你有什么不懂的可以随时问我，反正规则上并没有特别要求合作烹饪人员不可以进行操作指导。”

付宇不由感激的点点头。

毕竟是从来没有接触过的菜式，想要做的好，首先得弄清楚菜肴具体的烹饪方法。

王家良愿意提供帮忙，付宇自然感激不尽。

很快，付宇所在小组的点餐单被工作人员递送了过来。

王家良接手看了一眼，表情明显一松，笑着对付宇说道：“还好，菜色不是很难。”

付宇接过来仔细看了看。

估计是考虑到比赛的时间限制，点餐单上一共是四菜一汤。

桂花糯米藕、烤鸭、炒肝、爆肚，砂锅白肉。

这几道菜，付宇只做过烤鸭，其他的菜则是听说过，但还真没了解过具体的烹饪方法。

王家良介绍道：“这几道菜都是我们店的特色，你不用担心，一会儿烹饪的时候，我可以指导你如何进行操作。”

付宇点点头，诚恳说道：“王厨，谢谢。”

王家良笑笑，转身吩咐谷德祺和郝兰庆去张罗备菜。

正好趁着这个时间，他仔细的同付宇说了一下这几道菜的具体烹饪方法。

付宇听的非常仔细，看得出来，王家良是真心想要帮助他。

而付宇也没想错，王家良确实特别用心。

因为这一场接单烹饪，主要是考核付宇的操作技巧和能力，于是王家良非常配合的将自己定位成了帮厨。

他考虑的很明白，一会儿烹饪主要还是让付宇可以全方位展示厨艺，自己在一旁打下手的同时，再适当进行一些烹饪上的提点。

这样既能帮到付宇，又能展示自己的涵养和素质。

这一场可是总决赛，指不定一些烹饪时的操作画面就会被剪辑成素材，在网络上，甚至是电视上播放。

他们三个现在既是担任着付宇合作小组的成员，也是代表了瑞和泰的整体形象。