第828章 心心念念的一道菜 (第2/3页)

了进来。

谁也没想到，特意大老远赶过来参加烹饪交流会，结果第一个探讨的话题，竟然是偏门的厌食症患者的定制席面菜肴。

而且这次交流会的特邀嘉宾付宇还没来得及参加呢，他们已经热火朝天的激烈讨论起来了。錡

性格使然，刘永平和刑兆康各抒己见，争执的火热，王立夺老神在在的听着，时不时的表达一下自己的意见。

王若臻虽然年轻，但自小跟在父亲身边也算是见多识广，非常有主见。

戴子敬则是心思憨直，想到什么说什么，当着几位前辈的面，也没有太多的顾虑，比较畅所欲言。

良久，众人对这一桌席面的摆盘都有了自己的想法。

不过无论最后的食材造型有再大的差异，相同的一点都是减少上菜的分量，以摆盘造型的精致漂亮为主。

摆盘，会影响菜品的美观，甚至影响顾客的食欲，因此菜品的摆盘对一道菜肴的受欢迎程度来说很关键。

刘永平几人虽然自己当年都是野路子混出来的，靠着一手过硬的厨艺，从一众大小饭店中脱颖而出，研制出独属于自家店的招牌特色菜，受到了广大顾客的喜爱，从而创立餐饮公司，扩大经营开设分店。錡

不过，随着生意越做越大，店里对于菜肴的品质要求也开始变得越来越高。

刘永平几人身为老板，更是随时关注餐饮市场的流行趋势，在保证店里的特色菜品质如一之外，也会进行其他菜品的改良，引进创新菜肴。

为了提高自己的摆盘审美，他们还曾四处进修学习过，店里的管理人员和后厨优秀人才，也会定期进行培训，高薪聘请专业讲师授课指导。

长期耳濡目染，再加上自己有意学习研究，刘永平几人在摆盘造型方面，也都有自己的一番见解。

付宇不在，他们几人热络讨论之后，刘永平突然想了解一下之前这位顾客到店的那几次，付宇都做过哪些菜肴，结果一转头，这才发现付宇还没回来，而姚石也不在。

董俊田倒是在，但询问之下，却是一问三不知。

「老赵，这位点餐的顾客之前到店里，付宇都做了哪几道菜，你知道吗？」錡

董俊田身为老板，肯定不会呆在后厨里，所以对于这些事情并不了解。

赵猛闻言，赶忙应声道：「知道啊！小付

做的菜都是自己创新研究的，不过菜式虽然简单，烹饪的时候，却是没少花心思......」

后厨这边正是忙碌的时候，赵猛手头活不停，嘴上简单的介绍了一下付宇曾经烹饪过的菜肴。

他说的眉飞色舞，注意力又主要放在手里的锅中，所以连代丽过来后厨了，也没有察觉。

今天店里要招待贵客，赵猛虽然是晚班，但还是起个大早赶到了店里。

代丽自从跟赵猛确定关系后，两人就一起住到了代丽那边。

共同生活了一段时间，彼此之间又多了几分了解。錡

知道赵猛胃不好，代丽每天都会自己用壶烧热水，泡热腾腾的普洱茶，泡好了再找机会端到后厨给赵猛送过来。

不过赵猛长年在后厨干活，为了不耽误工作，减少上厕所的次数，不知不觉养成了不爱喝水的习惯。

所以代丽只要过来后厨，就会顺便督促赵猛喝茶。

赵猛从早上到店，就开始张罗备菜，现在又要忙着接单干活，根本顾不上喝水。

代丽送过来的茶水，都已经放凉了，眼瞧着还是一满杯，根本就没沾过嘴。

把杯子放回原位，代丽一阵不满，早知道找个厨师这么忙，还不如当初听邻居的介绍选择那位学校后勤的信息员了，好歹人家还能每周双休！

不过，代丽也就是在心里头发发牢骚，说实话，作为一名厨师的家属，真的并不是一件很幸福的事儿。錡

不要以为找了厨师，以后家里的厨房就有人负担了。

其实，事实是，你找了厨师，家里的一日三餐反而因为多了一双筷子，需要加饭加菜。

而且厨师平时在店里烹饪一天，回家根本不想进厨房。

尤其是工作特别忙，恨不得全年无休，无论早晚班，店里有事，随时加班。

挣的是多，可身体方面各种积累下来的工作病也不少。

一天到晚腰酸背痛，四十来岁的人，身子骨都快赶上六七十的人了。

不过，谁让自己当初就看上人家了呢！錡

虽然工作忙，但私下里知道关心人，也确实对她好，尤其是能视宝儿如己出，仅这一点，就足以让代丽心满意足了。

而且，夫妻之间，就是应该要相互扶持，相互理解，后半辈子那么长，还得两个人相携着一起走完呢。

代丽将冷了的茶水端走，随后悄悄的又送过来一杯温热的。

刚将茶杯放好，赵猛无意间转过头，刚好看到这一幕。

代丽小声叮嘱道：「多喝茶水，普洱养胃的。」