第1269章 全新的烹饪方法 (第3/3页)
付宇算是半个老乡，两个省市相邻，口音和生活习惯非常相近。
因为这一点，高铭之前还特意让家里人邮寄了一些家乡特产过来，私下里送给付宇。
两人关系倒是比旁人更加熟络一些。
付宇指着案板上的鲟鱼，好奇问道：“你这是准备做江鱼？”
高铭顿时咧嘴笑着：“昨天我做的烧肉，效果不太理想，就想着换成烧鱼骨试一试。这道菜在烹饪时需要通过将食材倒入锅中焖煮烹饪制作，刚好适合练习观察热气浓度。”
付宇挺感兴趣：“我倒是会做蘸汁鱼骨，这道菜也是用的鲟鱼，做好后，鱼骨吃起来特别脆，像嫩笋的感觉。至于烧鲟鱼骨，还真是没有听说过。”
高铭笑着介绍道：“蘸汁鱼骨确实不错，我现在要做的是烧鲟鱼骨，这道菜是我们老家那边的特色菜肴，不过比较小众，可能知道的人不太多。组长，正好我还要烹饪的时候，让你指导一下呢，我对于火候掌控方面的操作，还是有些欠缺，你要是有时间，能帮我看一看吗？”
付宇听见之后，连忙点头！
烧鲟鱼骨这道菜还真的是挺少见！
看来今天自己的转职任务有望能够完成了吧？
想到这里，付宇索性直接站在旁边，准备给高铭打下手。
高铭处理鲜鱼时的动作还是挺利落的，直接将鲟鱼中段去脊骨片成两扇，在鱼外面划几刀，再把鱼骨切长条，蒜瓣用竹签穿两串。
高铭是个矮胖的身材，一双手又黑又糙，尤其是手指非常短粗，颠勺时，倒是挺有抓力，只是做串制这样的细活，缺点就暴露出来了。
他手指太粗笨，操作时，很难串的对称均匀。
付宇看不过去，主动上手帮着操作。
高铭站在旁边瞧着，其实心里有些后悔，早知道付宇会从头跟在自己身边指导，他肯定不会选择烹饪这道菜肴。
因为小组成员平时在烹饪时，都是赶在食材进了锅，或炖煮，或蒸制，或爆炒，这些关键操作时，才会请付宇过来进行火候烹饪的指导。
结果今天付宇在他处理鲜鱼时就过来了，高铭觉得自己刚才笨拙的操作肯定让付宇觉得非常无语，一时间臊的黑脸通红。
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