第950章 豆腐牡丹花 (第2/3页)

刘雨侬则是眼瞧着豆腐带着水就要下油锅，赶忙及时的举起手边的锅盖，将自己保护起来。

汪玉龙被刘章鹏眼疾手快的拉着后退两步，避开了热油的迸溅。

等几块豆腐花全部入了锅，水分彻底蒸发后，油锅慢慢平静下来。

付宇适时的进行了翻面。

因为雕刻的是立体牡丹花造型，于是翻面时，付宇直接用筷子垫着，贴制时，努力保持花瓣的形状。

这一步操作其实非常难，因为豆腐本身就非常易碎，何况是被雕成薄薄花瓣的豆腐片。

但是付宇有着万能筷子加持，再有着绝对的火候掌控手感，以及超乎常人的手速配合，这点难度对于他来说，只要小心一些，丝毫不在话下。

于是，接下来的贴制操作，成了一场烹饪秀！

刘雨侬等人完全是不错眼的盯着付宇，呼吸不自觉开始变得急促，心跳也随之加快。

付宇的每一步操作，都是精心安排好的，豆腐花瓣在进行贴制时，尽量只贴一侧，也尽量将所有的花瓣都均匀的进行贴制。

时间一分一秒流逝。

付宇站的笔直坚挺，只手腕轻轻转动。

周围的人站着看着连大气都不敢出了！

付宇却丝毫没有一点紧张的样子，面色很平静，手里的动作也特别稳。

刘雨侬看到后来，不得不感慨，这小子是真的很有天赋啊！

而汪玉龙则是心有戚戚焉，到底是年轻，手法真的稳啊！

到了他这个岁数，想不服老都不行，别的不说，单论手法，要是让他去做这么精细的操作，手不抖是不可能的事情。

这不在于他的个人能力，而是身体机能的退化程度，根本不是本人意愿所能控制的事情。

付宇的贴制操作进行的很快，豆腐原本就非常易熟，现在又被雕成了花型，几乎是在锅底贴制一下，马上就熟了。

等所有的豆腐花都贴制完成，付宇将锅里倒入鲜汤、三花酒和白糖，盖上锅盖稍加热入味，就立即出锅盛盘。

而此时，刘雨侬三人看向出锅的豆腐块的时候。

大小一致，仿若复制粘贴一般的豆腐花被等距摆放到选好的盘子上面，豆腐花瓣经过贴制，花瓣边沿呈焦黄色，而熟透的虾肉馅儿则呈红色，里面点缀着白色的肥肉末和马蹄末，是一种立体感很强的渐变色。

而这个时候，付宇又切制好了红椒丝，他选料非常的巧妙，红椒丝的大小刚好围拢住花瓣边缘，几圈饶下来，竟然凭添了一丝牡丹绽放的视觉冲击感。

一朵牡丹豆腐花，已经很漂亮了，当几朵同时摆盘完成后，整体的效果简直是一种视觉盛宴！

这一刻，所有人都愣住了！

看向付宇的眼神充满了不可思议！

这也太厉害了！

不说别的，光是这一份菜肴的贴制操作，付宇已经不逊于在场的其他人！

不！

算上摆盘的设计，以及雕工，甚至要比他们更强。

这种创意的思维和实践的能力，是很多人一辈子都不可能达到的程度。

可是，付宇却做到了。

刘章鹏满脸不可思议的看着面前的这一道改良版百花贴豆腐，内心震惊又疑惑！

明明几乎每天都在同一个后厨里烹饪，付宇究竟是什么时候有了这样惊人的进步！

如果不论烹饪经验，单比较手法和操作细节，这要比他师傅还厉害了吧？

不能怪刘章鹏大惊小怪，只能说付宇的实力太强劲。

刘章鹏一直都知道，付宇很有实力，而且天赋惊人，不过也没想到他进步的这样快。

眼瞧着，就把自己给甩的快要连影子都瞧不见了！

刘章鹏心有戚戚焉，汪玉龙则是大呼精彩！

这样的一场烹饪操作，真是难得一见啊！

就恨当时没能录制下来，自己事后可以无限复盘！

而刘雨侬则是眼前一亮，脑子里管经商的那根弦狠狠的拨动了一下！

看来自家店的百花贴豆腐，可以推出创新改良菜品了。

今天如果不是付宇，自己.可能并不会想要保留这道菜的改良方法，毕竟她们刘家菜的品类非常多，并不差这一道创新菜肴。

不过现在都是自家人了，谈起这方面的事情，全然没有顾忌。

刘雨侬打算等晚上回去的时候，跟付宇谈一下将这道菜的创新烹饪方法用在自家店里。

当然了，亲兄弟明算账，正因为是一家人，更不能让付宇吃亏。

她盘算着给付宇一笔丰厚的奖金，做为创新菜品的奖励。

反正这钱最后也都是用在自家妹妹身上。

现在的小情侣，谈恋爱有多费钱，她还是深有体会的，尤其是付宇和自家妹妹感情那么好。

他们两个人能出去约会玩一玩，促进感情加深，她还是非常乐见其成的。

付宇