第681章 我觉得我行 (第2/3页)

如付宇能听出刘雨侬的未尽之言。

刘雨侬也听出了付宇语气中的笃定和自信。

我觉得我行。

付宇拿着药，准备探手入鱼胸腔，将鲤鱼的心腔隔膜包裹住。

这一步操作，非常困难，不亚于盲人摸象。

眼睛看不到，全靠手去摸，还需要小心着将药包裹住心腔隔膜，避免伤害到心脏。

每动一下，都需要小心谨慎的进行。

哪怕没有亲身操作，只是站在一旁围观，无论是刘雨侬还是汪玉龙都明白，这一步的操作难度有多高！

不说别的。

首先，鱼心脏本身就非常脆弱，稍有闪失，就会受伤停跳！

其次，心腔隔膜只是薄薄的一层内膜，要在一丁点也不能损坏的前提下，用药将其完整包裹，这得有多难！

因此，哪怕是经验丰富，自斟手感高超，操作灵活的刘雨侬都没能一次成功。

至于其他人？

悬之又悬啊！

毕竟在这后厨里，目前有谁的厨艺能比过刘雨侬？

哪怕是汪玉龙，可能烹饪的经验会比刘雨侬丰富。

但是在操作手法上，也是远不如刘雨侬。

不过，那指的是一般人。

付宇是一般人吗？

他可是有着绝对手感在身的牛人！

对于别人而言两眼一抹黑，全靠感觉和运气支撑的烹饪操作，对于他而言，就跟开卷考试一样。

他只是手摸到鱼身，整条鱼在他眼中就成了一组组的数据模式。

【鲤鱼：池塘饲养型，鲜活度：30】

【尾鳍：破损度：45】

各种绿线和对话框随着他手指的移动，而不时变换着内容。

付宇探手入鱼腹，在绿色和对话框的提示下，内脏清理的非常干净。

操作缓慢进行。

想要用药包裹住心腔隔膜，是一个十分巧妙和考验手法的操作。

心脏被心腔隔膜包裹，两者都非常脆弱。

而且，药需要将整个心腔隔膜完整包裹，这样才能保证进入油锅时，心脏不会被热油彻底烫伤。

看到这一幕，刘雨侬和汪玉龙俱是屏气凝神。

付宇的动作越发小心翼翼。

胸腔里就是心脏，心脏外面就是心腔隔膜，牵一发而动全身

付宇的手很稳，真的很稳，小心翼翼的一点点将药在绿线的对话框的指导下，慢慢包裹住全部的心腔隔膜。

因为担心呼吸会影响到手上的力度，他甚至屏住了呼吸，生怕手劲儿大一点，药会伤到心腔隔膜，那麻烦就大了。

刘雨侬更是一颗心直接提到了嗓子眼，一道顾客心血来潮点的海鲜菜，谁能想到给后厨众人带来了这么大的麻烦。

真的是想都想不到！

怪不得这道菜早就从市面上消失了呢，这要是不消失，厨师们都会哭的！

药一点点包裹住胸腔黏膜。

而刘雨侬和汪玉龙哪怕隔着鱼腹看不到内里的情形，但只通过付宇的表情和动作，也能看出来目前为止，操作进行的非常顺利。

而这个念头，也让两人心下微微的松了一口气。

没承想，这一口气还没松完，就瞧见付宇将手从鱼腹里抽了出来。

这.

这是完成了！？

不等开口询问，又见付宇迅速抽了张纸巾擦了下手，拿起白纱布，动作麻利的包住鱼头。

然后在鱼身上抹上精盐和细淀粉。

一手抓鱼头，一手捏鱼尾，分明就是要准备过油了。

看来是真的完成了包裹心腔隔膜的操作。

饶是刘雨侬看到付宇的操作，也不免心下暗自惊叹。

真是后生可畏！

年纪轻轻就有这样的一份本事！

刘雨侬此时看着付宇，算是理解了那些平时对自己有口皆碑夸赞不休的人，是一种什么样的心情。

这也是为什么付宇明明没在尚食私房菜馆学徒多久，就获得了后厨众人的信任和尊重。

因为他们一个个眼睛尖的很！

后厨里的小工也不是谁都能使唤的，掌勺的厨师吩咐一声，和大厨吩咐一声，那态度是全然不同的。

想要享受随叫随到，人前马后的待遇，那至少得是大厨的级别！

要不就是付宇这样的。

这些小工见多了主厨和老板同付宇之间的交往和协作，时间长了，自然也就不知不觉把付宇摆在了主厨和老板同样的地位去看待了。

即便付宇现在还只是挂着学徒的名义过来干活，但是这身份的问题，还不是迟早的事儿？

后厨的晋升体制也是十分严格的，不是说你有大厨的水平，就能当上大厨。

这需要主厨的赏识和老板的认可。

但是，如果你的能力水平，超过了你的身份，超越了伱的地位