第1010章 席面看着有点混乱 (第3/3页)

型都非常完美，可是为什么和其他人烹饪的药膳菜肴组合在一起，看上去却显得不伦不类的呢？

高贤锡看着这一桌子造型既不搭配，口味也不融合的药膳席，此时却是恍然大悟。

难怪会出现这样的情况，因为他们忽视了整体的全局性。

每个人都过于关注自己擅长的领域，着重于某一种单项的疾病调理，而忽视了整个的治疗效果，导致每一道菜肴都和其他菜肴口味方面差别非常大。

刘绍先看着大屏幕上这一桌搭配混乱的药膳席，同样反应过来了。

会导致这样的结果，其实是因为他们缺乏了一个上帝视角。

忽略了纵观全局的重要性。

而这是在之前的沟通交流中，付宇曾提倡的一个做法。

不过此时，观众席上的众人纷纷唏嘘不已。

韩俊来几人盯着生成的药膳席图像，眉头紧蹙，也开始思考起来！

身边众人一时间说什么的都有。

“这药膳席，如果不看整体效果的话，单看某一道菜肴，其实挺不错的，你看左边这道菜，摆盘造型多精美，哪里像是药膳啊，说是艺术品都可以！还有右边这道药膳，我以前还真吃过，特别鲜美。

明明每道药膳菜肴单拿出来，都是非常优秀的定制，怎么放到一起之后，这桌药膳席就显得这么不成套呢？”

“对啊！看来药膳席在烹饪定制方面，最重要的依然是有一个整体的效果考量，要不然就会出现这样的情况！”

高贤锡综合了一下几道药膳菜肴的疗效和口味，顿时陷入了沉思！

似乎......

40分打的还挺合理的呢？

想到这里，高贤锡叹了口气：“看来我们刚才的想法有些太草率了，药膳席在定制时，还需要考虑到所有菜肴在疗效和口味方面的搭配，以及融合性。

这样吧，我们还是先看一下这一组的选手是怎么同顾客进行沟通，又是如何定制药膳席的吧。”

这个时候，后台这边得到消息，开始播放起比赛现场的画面。

而付宇此时正在侃侃而谈的说服着一众专家评委，他的药膳席定制菜谱也被近镜头直接呈现在众人的眼前。

刘绍先看到画面中的选手是付宇的时候，一颗心顿时提到了嗓子眼。

我滴个乖乖！

一共十位志愿顾客，怎么偏偏让付宇赶上这位难度最大的了？

不过，付宇还是比较有实力的，只是，不知道他会怎么应对！