第876章 葱爆和葱烧的区别 (第2/3页)

苦味，去掉就好多了。而且这羊肉并不是放的多就好吃，这一盘的用量直接分开炒两盘菜，口味能更好一些，葱段也放的有点少了......”

他说的很随意，可是听在箫何愁的耳中，却非同小可！

能做出这么专业，精准的评价，看来付宇对于这道葱爆羊肉的做法，非常擅长啊！

虽然羊肉现在市场的价格有点贵，但是付宇刚才也说了，这羊肉的用量并不是多就好，而葱段加了量，羊肉再少一些，一盘菜的价格定在高档价位，其实四五十一盘，顾客倒也不是很难接受。

只要这菜做的香，做的地道，还怕顾客尝过之后，不肯再来吗？

眼下这分明就是个添加新式招牌菜的机会啊！

箫何愁眼睛一亮，看向付宇：“难怪你之前说这道菜烹饪起来非常难，原来还有这么多的说法。”

付宇点点头：“其实这道菜掌握了细节操作的窍门，厨艺再好一些，想要烹饪成功也不是什么难事。”

箫何愁赶忙说道：“正好我姐夫这次给拿了两块羊腿肉，付宇啊，你方不方便到后厨指点我那两个厨子一下？我觉得这道菜挺不错的，在咱们县里算是新兴的菜色了，而且味道也很好，到时候我把价格定下来，完全可以当成特色菜售卖。当然了，你要是不方便的话就算了，我也是临时起意，行不行都没事。”

这种时候，箫何愁的商人本色就不自觉露出来了。

有着他这一番话，哪怕是看在武波文的面子上，付宇也不可能拒绝他这个提议。

而且箫何愁的饭馆开在县里，离北安远着呢，跟付宇之间根本涉及不到任何利益瓜葛。

箫何愁提出这个请求，就没想过付宇会拒绝。

付宇听完箫何愁的话，倒是很爽快的点了点头：“行啊，不过后厨这时候正忙着吧？”

箫何愁的饭馆生意还可以，现在又刚好是饭口时间，屋子里几张桌子都已经坐满客人了。

后厨这时候肯定正忙着烹饪上菜，他要是去掌勺，就得占用炉灶。

箫何愁一听，赶忙道：“没事，我这儿的后厨挺大的，有三个厨台呢。遇上店里生意好的时候，忙不过来，我就去帮着搭把手，平时小工练习时，也有地方施展。”

付宇点点头，有地方就行，无非是烹饪一道小炒的功夫，并不会耽误什么事情。

倒是一旁的武波文阻拦道：“行了，别折腾了，付宇下午还得去客车站呢，他今天回去北安。”

萧何愁一愣：：“付宇，你今天就要走啊？”

付宇点点头：“对，我一共就请了三天假，今天下午回去，不耽误明天上班。”

萧何愁有些惋惜，不过也没再坚持，笑着说道：“我也不知道啊，那还是算了，咱们先吃饭，一会儿吃完了，我开车送你回去。”

付宇笑道：“没事，炒个菜才多大的功夫，不差这一会儿。”

说着，付宇站起身，对着武波文说道：“武叔，正好我学厨这么长时间，一直也没机会给你露一手，一会儿你也尝尝我的手艺。”

萧何愁没敢答应，转头看向武波文。

武波文一瞅他那表情，就知道萧何愁是真心想让付宇去后厨帮着指点一下，于是也没再拦着，笑呵呵道：“那行啊，我先不吃了，等着尝尝你做的菜。”

萧何愁一听就乐了，赶忙带着付宇过去了后厨。

后厨里，张辰阳和贺渝州正各自忙碌着，两个人是没想到，老板竟然带着个外人进了后厨，而且还让这人重新烹饪葱爆羊肉这道菜。

萧何愁介绍道：“这位是北安千里马的厨师，付宇，我今天请他过来给咱们做一下葱爆羊肉这道菜。”

说着，又为付宇介绍了贺渝州和张辰阳。

贺渝州和张辰阳难掩心中讶异，但还是赶忙腾出手，分别同付宇认识了一下。

萧何愁说道：“葱爆羊肉这道菜挺不错的，刚好付厨会做，我就想着让他在后厨这边给展示一下烹饪做法，咱们观摩着学习一下。这个机会可是相当难得，你们别看付厨年轻，他可是北安千里马的厨师，千里马饭店你们都听说过吧？那可是家百年老店，相当有名了！”

贺渝州性格圆滑，一听老板这么说，赶忙热情的帮着张罗，先是吩咐小工备菜，又去帮着找了条干净的围裙。

付宇道谢后，系上围裙，直接过去了空着的厨台前，开始习惯性的检查调料的摆放情况。

张辰阳看了眼付宇，并没有动怒，而是深吸一口气，小声询问道：“老板，这是怎么回事啊？”

萧何愁低声说道：“付厨会做正宗的葱爆羊肉，我想着正好有机会，让他指导咱们一下，将来要是可以顺利推广这道菜，店里也能多一道特色招牌。”

说完，萧何愁特意又多解释了一句：“张厨，你别多想啊，其实你烹饪的葱爆羊肉也挺好吃的，不过付厨会做更地道更正宗的，咱们多学两招总没坏处。”

张辰阳忍不住问道：“老板，之前那道葱