第746章 感动落泪的海带汤 (第2/3页)

切好的海带放入碗里，加半勺酱油拌一下。

热锅放少量油。

因为是要煲汤，所以油量需要控制好。

油热后，放入切好的肉片和蒜片在加上半勺酱油，用中火炒制。

牛肉熟过了，会影响口感，时间必须把握好。

把腌过的海带放进去继续炒制。

中途需要加入少量的水。

加水时，不可以一次性加满，需要先加入1/3碗的水，再倒3碗水进去。

放入盐和味精调整咸淡。

最后，盖上锅盖中火煮15分钟，转小火再煮15分钟。

汤锅里弥漫出鲜美的味道。

付宇从来没喝过海带汤，所以也不知道这碗汤的味道，到底能不能打动孙伟。

趁着熬制海带汤的工夫，付宇抓紧时间开始做鲫鱼汤。

刘雨晴吸了吸鼻子：“好香啊！”

付宇微微一笑：“你们早饭吃了吗？一起吃点吧，我准备做鲫鱼豆腐汤配米饭，还有昨天赵厨蒸的虾酱。”

刘雨晴和姜沫听说还有蒸虾酱，眼睛都亮了。

赵猛的秘制蒸虾酱堪称一绝。

明明都是同样的配料，同样的烹饪方法，可是他蒸出来的虾酱吃起来的味道，就是要比别人做的更有滋味。

其实，这里面是有窍门的，付宇倒是心知肚明，不过他从来没有表现出来。

毕竟这是赵猛的独门绝技，别人要是会做了，那也就不叫秘制了。

付宇在这方面，还是非常注意的。

海带汤快要煮好的时候，鲫鱼汤也已经变成了奶白色。

付宇将嫩豆腐放在手掌里端着，操刀切成小块，下到汤锅中。

大葱和鲜姜切片，放到备好的汤碗中。

因为早上吃饭的人比较多，付宇将几条鲫鱼全给炖了，满满的一大锅鱼汤，足足盛满了两个大号汤碗。

姜沫虽然一直在饭店里工作，但对于烹饪真可谓是半窍也不通。

眼瞧着鲫鱼汤浓白，非常有食欲，忍不住好奇问道：“付厨，你这也没炖多长时间，鱼汤怎么就这么白了？我妈以前也炖过鱼汤，就不是这个颜色，差的太多了，是不是有什么窍门啊？”

付宇查看了一下海带汤的煮制情况，眼瞧着差不多了，随手将火关掉。

“鲫鱼汤想要熬制成奶白色，只需要在煎好后，加入开水炖制。这个时候只有加开水煮鲫鱼，鱼汤才会浓白，如果加冷水，鱼汤的颜色就没有这么好看了。”

“原来是这样，付厨，你真是太厉害了！”姜沫向来对付宇非常推崇，彩虹屁吹起来，一点压力也没有。

说完，还忍不住跟刘雨晴感慨：“小晴，你真是好幸运啊，能找到付厨这么好，这么优秀，这么完美的男朋友！要不是因为你是我闺蜜，又长得这么漂亮，性格这么好，我一定忍不住想要讨厌你！”

刘雨晴：“.”

就连她这个正牌女朋友，都不得不感慨，姜沫对付宇是真粉啊！

姜沫这小迷妹对付宇的倾慕和喜爱，简直都要爆破天际了，可偏偏她的行为却让刘雨晴非但生不出半点怒意，反而心情很舒畅。

付宇的旁边听出了一身的冷汗，直到最后，眼瞧着姜沫既吹捧了自己，又巧妙的夸赞了刘雨晴。

付宇不禁为姜沫的情商点了三十二个赞，刘雨晴肯定吃这一套。

果然，刘雨晴一脸的与有荣焉，看着付宇的目光流露出淡淡的温柔。

这个时候，孙伟和刘俊荣盘完库回来。

刚走进后厨，两人顿时齐齐一声惊叹：“呦！这是做的什么好吃的，闻着可真香！”

刘俊荣因为天赋不错，有眼色又比较会来事，算是同一批入职的几个小工中混的比较不错的一个。

平时跟后厨众人的关系都处的很融洽，见了付宇，更是很亲热的凑过来：“付厨，辛苦了！原来是炖的鲫鱼豆腐汤啊！太好了，正好刚才盘库，我都要冻僵了，现在能喝上一碗热腾腾的鱼汤，简直是神仙也不换啊！”

“付厨威武！付厨牛逼！”

一顿连环马屁输出，刘俊荣眼尖，率先发现了锅里尚未盛放的海带汤。

“咦？这是什么？海带汤吗？”

北安当地没有吃海带汤的习惯，咋然看到，还挺惊奇。

两人说话间，孙伟也走了过来。

付宇笑着看向孙伟，说道：“孙哥，生日快乐！要不是姜沫告诉我，我都不知道今天是你的生日。”

孙伟刚才听到刘俊荣说海带汤，一时间还有点没反应过来。

现在接到了付宇的祝福，才知道，原来大家已经知道今天是他的生日了。

孙伟今天过生日的事情，就没打算和其它人说。

挺大个人了，过不过生日的，并不是很在意。

尤其是家人都没在身边，过不过的也没什么意思。

孙伟自己压根没准备过