第817章 无所不能的标杆 (第2/3页)
朱晚连忙拿起来瞧了一眼,一看原来是自己的老师,他顿时打起精神,接通了电话。
“喂,腾老师!”
话筒里很快传来了熟悉的声音:“嗯,小朱啊,实习怎么样了?还适应吧?”
朱晚心里一暖,老师还惦记着自己呢!
他笑着说道:“挺好的,平时工作会忙一点,不过这样刚好,可以有学习和练手的机会。”
腾雪赞同道:“确实,后厨的工作肯定会忙一些,尤其是千里马饭店,他们家是百年老店,生意一直很红火。这一次的实习机会很难得,你要珍惜啊!”
朱晚感动不已,连忙应道:“我知道的,老师您放心吧!”
闲聊几句,腾雪突然问道:“对了,小朱,我有件事情想要问你。”
朱晚一愣,忙说道:“老师,您说?”
腾雪说道:“你年前发的那个朋友圈,那一套手法是从哪儿学的?千里马后厨吗?”
朱晚诧异:“什么手法啊?”
腾雪:“就是关于虾虎拆壳的操作技巧,说是店里厨师自创的,是你家里饭店的厨师,还是千里马这边的啊?”
朱晚家里是开烧烤店的,据说在当地生意还不错。
他那条朋友圈说的模棱两可,让人一时猜不准究竟指的是哪里的厨师。
朱晚被这么一提醒,才回想起来,他年前那会儿确实发了一条朋友圈,这件事情他都给忘到脑后去了!
没想到老师也看到了这条朋友圈。
朱晚赶忙解释道:“哦,是千里马这边的厨师,他自己做的,我瞧着挺有创意,就发了条朋友圈。”
腾雪一听,有些激动:“小朱啊,我跟你说,自从上次看过你发的朋友圈之后,我就自己私底下尝试了一下,别说,这种拆壳的方法是真的太好用了,既节省了原本的步骤,还节省了时间,最关键的是特别省事儿!”
“这种方法,比咱们学校平时授课时教的那几种方法效果还要好,显著缩短了处理海鲜的时间,提高了烹饪效率,而且拆分下来的虾虎肉非常的完整,边角都很利落!”
“于是,我想着这样的方法或许还可以应用在其他的海鲜处理上,但可能是经验不足的缘故,效果并不理想!”
“我想着你能不能帮忙介绍,我想跟这位厨师认识一下,要是能有机会好好交流一番,应该会受益匪浅。”
听完腾雪的一番话,朱晚彻底傻眼了!
真的假的?
为什么我感觉这事有点玄幻呢!
腾雪可是他们学校知名度非常高的优秀老师,听说以前曾就职于大饭店,厨艺非常了得。
现在还是他们的年级组长,在学校特别有威望。
这样的人,竟然会想要托他走关系,结识一下付宇?
腾雪说完,还忍不住夸赞道:“小朱,你在厨艺方面还是非常有天赋的,眼光真好,像这种细节上的地方,要不是用心了,怎么可能观察的这么仔细?而且,你这种乐于分享的态度也不错,但是只一点啊,你这样冒然将别人的操作技巧发到网上,那位厨师不会介意吗?”
毕竟厨师不像其他的行业,讲究的就是独家绝活。
像一些烹饪的经验,操作的诀窍,那都是向来传内不传外,厨师自留的看家本事。
轻易从不外传!
要不然,也不会有拜师学艺的传统。
不过,这话到了朱晚的耳朵里,却变了意味。
介意?
为什么要介意?
而且他分享什么了?
他当初发那条朋友圈的本意也不是想要分享啊?
朱晚咽了口口水!
说得他自己差点都要信了!
这根本就不是他的本意。
而且付宇当初在后厨,那可是当着大伙的面随便指点的这一套拆壳妙招,不光是他,其他人也都听见了,要是想学,稍微留心一下,就能记住。
这也算不上什么个人的秘密技巧吧?
难道付宇真的就是这么随意的把老师口中,听上去非常珍贵的烹饪经验,随便拿来指点手底下的人吗?
就如同.再普通不过的烹饪操作一样!
想到这里,朱晚觉得自己可能是会错意了,老师应该不是这个意思吧?
或许是对后厨这边的情况不了解,所以老师对于后厨个人烹饪技巧的定义,有什么误会?
“老师,没关系的,在我们后厨,像这样的烹饪技巧,如果我们询问的话,一般情况下,带我们的厨师都会稍微指点几句。”
朱晚说的有几分保留,没有说付厨平时就是随口指点手底下的人,而他能听到这些,也是赶巧遇上了。
毕竟他是跟在谷云武那边干活的,同付宇是两个阵营。
他担心自己这么如实说出来以后,老师会觉得他是对学校安排的实习机会不满意。
果然,腾雪听到朱晚的话,很是感
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