第1134章 一无所知 (第2/3页)
过来观摩交流的,现在看来跟他的设想有些偏差啊!
李东序忍不住小声说道:“鲁哥,你再仔细瞧瞧,小杨是帮厨吗?”
鲁占龙一听这话,顿时愣了一下,仔细看了一会儿,眼瞧着付宇习惯性的在烹饪过程中又指点了一步操作窍门,而杨鸣则是非常习惯的提出了自己的问题,双方这么一问一答间,竟然迅速将烹饪细节摊开了进行传授。
意识到这一点,鲁占龙傻眼了!
“这这.这年轻人到底是谁?”
他虽然平日里固守在自己的一亩三分地里研究烹饪掌勺,很少同外人接触,但他并不傻。
虽然眼前这位年轻厨师有些出乎自己的意料,但是静下心来观摩对方的烹饪,这么仔细一看,顿时发现,自己刚才的话恐怕是说反了!
这一场烹饪,分明是眼前这位年轻厨师在做烹饪展示,而那位掌勺厨师则是在观摩学习!
意识到这一点,鲁占龙不由越发的茫然了!
怎么个情况啊?
不是说,这位在福成醇档口掌勺羊蝎子锅的厨师是来进修的吗?
这个时候,李东序忍不住侧头介绍道:“鲁哥,你平时也不太关注圈子里的事情,可能不清楚,这位是咱们今年全国厨师大赛的冠军,付宇!”
鲁占龙一听,顿时眉心一跳:“你是说那个今年打破记录的新人?”
东来顺今年又新收了几名后厨人员,鲁占龙忙着带徒弟,一直在店里呆着,关于圈子里的一些活动,向来不是很关注。
但是今年的全国厨师大赛热度非常高,东来顺后厨里有不少人都在关注这个赛事。
突然出现了破纪录的黑马,顿时引起了一番热议。
鲁占龙当时也听说了,对于全国厨师大赛出了一位破纪录的冠军,也是十分惊讶!
当时也挺想见见这个小伙子!
没想到,这才隔了没多久,不但又听到了这个名字,而且还见到了真人。
“不对呀,老李,你是说档口的羊蝎子锅就是由付宇烹饪掌勺的?还有网上说的,你们店要推出创新菜这件事情,到底是不是真的啊?”
鲁占龙的疑问,也是其他人非常好奇的事情!
何捷也是转头看向李东序,他没有听到之前两人的对话,不过这一句鲁占龙因为情绪激动,并没有刻意压低声音,所以他听的非常真切。
李东序看了眼闻声抬头望过来的付宇,赶忙解释道:“羊蝎子锅确实是付宇掌勺的,这道菜压根就不是我们店的菜品,也不可能做为创新菜推出。”
原来是这样,那就难怪了。
网上那个帖子说的,全是自己的误判。
不过
东来顺可是专做羊肉的饭店,付宇做的这道菜羊蝎子锅能被顾客评价为首都最好吃最地道,也不知道这话是真还是假。
鲁占龙这人向来藏不住话,心里想着,嘴上就直接问了出来:“老李,这羊蝎子做的真有那么好吃吗?比我们店的还地道?”
李东序一听这话,忍不住摇了摇头:“这话你让我怎么回答?反正你们人都来了,干脆也尝一尝这道菜,等亲口吃着了,你们就知道了!”
众人点头,眼见为实,耳听为虚,这菜做的怎么样,还是得亲眼瞧一瞧,尝一尝味道。
李东序说完,直接看向付宇:“小付啊,你这边再加一道羊蝎子锅,一会儿招待何厨和鲁厨。”
付宇点头答应一声,转身吩咐杨智超去备菜。
后厨来了外人,杨鸣也不能再继续蹭着观摩学习了,他回去自己的厨台,继续忙着手上的接单。
鲁占龙平日里都呆在自家店里工作,很少跟外人接触,这也导致他性格有些过于梗直,凡事随心。
不过,正是因为这样,他对于后厨的一些事宜非常遵从,就比如招牌菜肴烹饪时,对于操作细节的秘而不宣,以及各种秘制调料的配方,只掌握在店里老师傅手中,其他人拿到手烹饪时,用的都是调配好的成品。
这些事情,在他看来都是非常必要的。
所以眼瞧着付宇开始张罗备菜,要烹饪羊蝎子锅,鲁占龙赶忙说道:“老李,要是不方便的话,我们就先出去了。”
今天过来的目的,原本就是认识一下掌勺的付宇,以及品尝一下羊蝎子锅味道究竟如何。
李东序没有马上回答,而是上前一步,跟付宇沟通。
“鲁厨跟何厨今天是特意过来观摩品尝羊蝎子锅的,老板那边没直接应承下来,而是交代我问一问你的意见。”
品尝菜肴没问题,不过观摩的话,确实得好好考虑一下。
毕竟鲁占龙跟何捷两个人可是圈子里的大佬级人物。
什么菜肴让他们看一遍,基本上就学的七七八八了,要是用心点,当场原样复刻着烹饪出来,都非常有可能。
刘永平考虑事情向来全面,这道羊蝎子锅是付宇掌勺烹饪的,也是他的专属菜肴,能不能让别人观摩,这事得
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