第72章 一鸣惊人 (第2/2页)
家大饭店谋出路。
张家新有些走神，所以没有察觉到在评点过他之后，包间里的氛围一时间有些过于安静了。
还剩下最后的一道菜。
大丰收烩菜。
而这时候，几位评委在分别试吃过之后，集体沉默了。
不是不想进行点评，而是一时间有些不知道该说些什么。
烩菜的特点原本就是蔬菜品种丰富。
食材多种多样，但是又各有各的味道，很敦厚很实在。
正常情况下，烩菜的口感肯定是以厚重为特色。
但是现在被付宇加以改良之后。
薄如纸张，口感筋道的薄饼包裹着香味浓郁的豆角和玉米。
再配上口感绵软滋味浓厚的土豆和南瓜泥，多种食材掺杂在一起。
它们已经彼此吸纳了对方的精华，更新了自己的口味，可谓是取长补短色味相连。
尤其是中间的排骨。
味道香咸，肉质酥烂，色泽金红，吃一口唇齿留香，口味浓重，却让人回味无穷。
从薄饼品尝到排骨，咂着那调得醇厚鲜亮恰到好处的滋味，整个味蕾都开始随之绽放了，简直是胃口大开。
面对着这样一道从摆盘到口味全都无可挑剔的一道菜。
几位评委一时间面面相觑。
不是不想点评，而是实在不知道该说些什么。
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