第855章 想做和能做的区别 (第3/3页)

忍不住尝了尝。

结果这一口菜进了嘴，他顿时也露出了惊艳的表情。

好吃啊！

鸡丁明明是炒制的，吃起来却特别香嫩。蝎

辣椒丁小小的一块，竟然煎出了虎皮，吃起来辣中带着一丝微甜，混着油香，同鸡肉丁的味道融合的特别完美。

最关键的一点，这菜吃起来味道刚刚好，哪怕只是空口品尝，也不会觉得特别咸，而配饭吃则更是完美。

一口菜进肚，姚石顿时信心倍增，这道菜确实做的地道。

要知道，越是简单的食材，想要做的好，才越考验厨师的水平。

姚石抬头看向徐泽邦，眼不眨，心不慌的信口胡诌道：「这道菜是我们店准备推出的新菜品，也是付厨的拿手绝活，别看这食材方面没什么稀罕，但像是鸡肉和辣椒，这种越是常见的食材，其实越不好做。」

徐泽邦对于烹饪方面虽然不是很擅长，但自小跟

在父亲身边，耳濡目染，多少也略通一二。

闻言，不由赞同的点点头。蝎

姚石一番话说完，又对着徐老爷子劝道：「徐叔叔，你快趁热尝一尝，这菜口味方面怎么样？」

徐老爷子刚才听着姚石说话，心里头也是非常认同的，这炒菜和煲汤其实大同小异。

汤品想要煲的鲜美，并不是一件容易的事情。

而能将简单的食材煲出鲜美可口的味道，才能突出一位厨师的厨艺水平。

他其实真的没什么胃口，尤其是担心这尖椒和鸡丁吃下去，肠胃再遭罪，更是不想动筷子。

可是姚石特意请他过来帮着试菜，实在盛情难却。

徐老爷子看了眼一脸殷切的姚石，正有点犹豫，就听着徐泽邦说道：「我吃着这道菜真挺好的，虽然是尖椒和鸡丁做的，但吃着就是不太一样。不过太具体的，我也说不清楚，这方面还得我爸来，他专业。」蝎

被自己儿子夸赞，徐老爷子心情愉悦，又见姚石一副殷切期盼的模样，只得勉为其难的拿起汤匙，尝了一口菜。

结果这一尝，徐老爷子不由夸口称赞道：「这尖椒鸡丁做的地道啊！火候刚刚好，鸡丁软嫩，尖椒丁更是油煎的恰到好处！付厨这手艺确实不赖！」

「而且......」徐老爷子咂砸嘴，细细品了下滋味：「这咸淡刚刚好，我这嘴里其实也没什么滋味，但吃着这菜，却觉得挺开胃。」

徐老爷子嘴上说道，忍不住又盛了勺菜，这一次，他嚼的更仔细了。

先不说这鸡丁炒的怎么样，光是这辣椒丁的过油，做的就特别完美。