第381章 人与人之间的差距 (第2/2页)
没有。
难道他就不会觉得受到了怠慢吗？
思及此，张振由衷的觉得，可能这就是人与人之间的差距吧！
因为太过优秀，对于自己在药膳烹饪方面的技法非常有自信，所以根本不在乎这些
而此时，肖继平突然话音一转，说道：“都说寓医于食，在将药物作为食物的同时，又将食物赋以药用。”
“而药膳既不同于普通的中药方剂，又有别于一般的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的独特膳食。但是想要既得到美食享受，又在享受中使其身体得到滋补，疾病得以治疗，其实是件很难的事情。”
隔行如隔山。
药膳的治疗方法拟定出来了。
不过，同时，问题也出来了。
那就是药膳的烹饪。
任何药材，首先必须要通过最佳的熬煮方法，才可以有效的将成分析出，通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥。
但是煎煮时的手法，则会直接影响到药效。
如果不能用正确的方法进行烹饪，那么做出来的药膳也就不能最好的发挥出药效，使得疾病得到治疗。
光有药膳的方子还不行。
一般来说，越是精妙的药膳，越需要高超的厨艺做为基础。
肖继平建议道：“省城这边，我倒是认识两位善于烹饪药膳的大厨，不过距离有些远，不太方便。你们那边，不知道有没有可以做药膳的地方。最好能可靠一些，毕竟这药材不像别的，弄不好反而会适得其反，不但治不好病症，反而伤了身体啊！”
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