第140章 经典老味道菜谱 (第2/2页)
脆炸鲈鱼条，就差四周的配菜没摆了。
孙庆宁模仿着付宇之前做的，照葫芦画瓢，倒也摆的有模有样。
付宇则捞出腌制好的鲳鱼，擦干鱼身上的水分，开始拍上面粉。
他这边刚一动作，耳畔突然响起了电子提示音：
【叮！后厨手艺人称号奖励：恭喜获得npc主厨姚石的倾心指导：个人技能“煎”】
同一时间，一直在旁边忙着烹饪的姚石突然伸头说道：“煎鱼时，用锅一定要刷洗干净。坐锅后，用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再倒油，用锅铲搅动使锅壁沾满油。”
付宇赶忙应声：“好的，姚厨。”
他这边将鲳鱼拍好面粉，赶忙拿过平底锅，先用纸巾擦拭干净，随后用鲜姜片将锅底仔细擦一遍。
都弄完，这才开始往锅里倒油。
姚石继续说道：“在热油锅中放入少许白，待白色呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，而且色美味香。”
付宇眼睛一亮。
煎鱼时，往油锅里加白，还真是
他赶忙往油锅里加了点白。
姚石又说道：“煎鱼时，鱼下油锅后，千万不要马上翻动，一定要等着把鱼皮煎至金黄色时再翻动。”
付宇点头：“好的。”
他将鲳鱼放入锅中，依言照做。
等着鱼皮被煎制成金黄色时，再小心翻动。
他们两人一个教，一个学。
孙庆宁呆在旁边，都看傻眼了。
姚石在他心中，那就是高高在上的厨师界大神！
大神的厨艺那是他们这样的凡人能轻易学到的吗？
可是眼下，姚石悉心指导付宇如何煎鱼的场面，就摆在他眼前！
这么好的偷师机会，不学的是傻子！
孙庆宁也不敢明目张胆的偷师。
于是一心两用。
一边摆盘，一边竖着耳朵听姚石都说了些什么。
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