第1225章 这可是本命烹饪 (第2/3页)

通过昨天的沙龙活动，他已经看出来了，付宇这一次参加活动的目的，就是为了积攒大量的火候掌控技能操作的经验和技巧。

可是没想到埃里克看着处理干净的鲈鱼，却没有按照传统的烹饪操作直接进行腌制，而是同大家交代要准备进行鱼刺拆分！

付宇同样早早地起床，也是知道刘雨晴今天考试最后一天，要赶8点半进考场。

埃里克不禁有些兴奋，他早就期待着能在付宇面前露一手了。

刘永平一听，顿时乐了，他早就期盼能有这样的一次机会。

无论什么工作，永远是勤能补拙。

等了解之后，大伙都惊呆了，原来这位外国来的大厨竟然这么厉害？

结果现在见到真人了，就见埃里克对付宇如此恭敬，大伙一时间更为诧异了。

谁能想到，埃里克见到付宇，竟然会是这样和善谦逊的态度。

除此之外，他还曾经浪费了一把教学实践课堂的钥匙在这项操作技能上面。

付宇听到埃里克的话，默默的叹了口气。

不知不觉，他练出了一手拆分的绝活，虽然都是靠着自己慢慢摸索出来的经验和操作细节处理，但每一次只要亮相，就会引来同行间的赞叹不已。

刘雨晴匆匆吃了早饭，付宇做了土豆蛋饼，葱花荷包蛋夹香肠，还有鸡丝热汤面。

既然是香煎鲈鱼，那你就规规矩矩的烹饪得了，毕竟火候掌控操作才是你的优势。

对此！

他看了一眼埃里克，心道，你肯定不知道，我师傅可是祖传的拆分技能操作，历经了好几代人总结摸索出来的拆分操作经验。

刘永平瞧着埃里克的态度，松了口气的同时，心里非常感慨。

埃里克确实没半点架子，同后厨众人认识了一圈后，就自觉跟在了付宇的身旁。

毕竟，这可是他的本命烹饪操作。

相比于在座那些国内美食圈的大佬们，自己表现的太平常了，似乎没有什么威慑力。

前前后后没有花费多少时间。

你展示了自己的拿手绝活，我从中学习操作经验，大伙再根据这些细节处理探讨交流一番，各自达到自己的目的，多好！

真是太让人难以置信了。

李东序看完消息，第一时间打电话联系了老板刘永平。

付宇之前招待罗纳德时，对方曾对自己做的鱼刺拆分惊为天人，而且还不停的感慨，在国外根本没有这样的操作，都是整鱼直接烹饪，或者是切段，再精细的处理也没有剔除全部鱼刺的操作。

埃里克大厨竟然是为了付宇，特意从国外赶过来，明天到档口参观也是为了看望付宇。

不过

埃里克一听刘永平特意指派付宇跟自己做烹饪交流，他表面上笑得含蓄而淡定，实则早就按耐不住内心的兴奋和激动了。

付宇不由看了一眼埃里克，这人竟然打算在自己面前班门弄斧？

鲈鱼相对于鲫鱼而言，大刺多，小刺少。

付宇认真观摩着埃里克的操作，不得不说，他做的很好。

而且在自己掌勺时，也可以更好的跟付宇进行烹饪交流，尤其是细节处理方面，在自己比较熟知的操作领域，他可以进行更为详细的沟通。

几乎是踩着上班时间赶到了档口，还没等走进员工通道，付宇就接到了埃里克打过来的电话。

烹饪开始，埃里克看着付宇，笑道：“付厨，我之前特意上网查找过你的烹饪视频，当时你做了一套活吃鱼的烹饪，鱼刺拆分的操作还是你亲自做的，今天你看看我做的怎么样？”

“我自认为在火候掌控，以及一些基础的烹饪操作技能方面，还是有一定的自我见解，咱们可以借着这次机会，好好的互相交流一下。”

国外做香煎鲈鱼时，没听说要提前进行拆分啊？

付宇打车送刘雨晴去考场，刘雨晴让司机远远的停在路边，然后自己走过去。

想到这里，付宇努力将心态调整好，用着观摩重要烹饪操作的心情去观察埃里克的烹饪操作。

埃里克更是摩拳擦掌，决定要好好发挥一下。

这让埃里克十分想要刷新自己给付宇留下的印象。

等两人聊完，李东序整个人都惊呆了！

埃里克骨子里非常要强，被刁难了，索性迎难而上，于是默默的练习鱼刺拆分，这样的日子足足过了小半年。

既然是交流，就得有交流的样子。

拆分鱼刺，倚仗的主要还是手感，以及对于鲜鱼的骨胳分布了解。

付宇看的很仔细，哪怕是对于这种自己非常拿手的操作，他也觉得，操作的人不一样，很可能感悟和体会有一些不同。

没想到，付宇竟然会认识埃里克

李东序辗转一夜，第二天起了个大早，掐着时间赶去了档口。

在翻译的陪同下，双方进行了自我介绍，以及简短的攀谈。