第1103章 没什么可慌的 (第2/3页)

清岗位职责的话，其实厨师和服务员是两个全然不同的部门，平时工作也不是上下属的关系，而是平行线的相处模式！

服务员是配合厨师完成点餐上菜的工作，并不比厨师低下。

而且在很多的大饭店，服务员的权利也很大，在工作时，经常会出现服务员找厨师理论的情况。

特别是那些资历老，待客经验丰富的老服务员，很多后厨新人甚至还得想法子跟她们打好关系，方便自己以后的接单，甚至是老顾客的培养和稳固。

所以，有些服务员也挺难相处的，反而是一些新来的服务员能相对好一点。

“行，这话是你说的，你记住！”

孙立华放了句狠话，气冲冲的走了。

“付厨.孙姐平时还是挺记仇的！”年轻服务员瞟了一眼外面，用着两人间方能听到的声音说道。

这一次过来参加活动，所有的服务员都归孙立华管，她是这次活动的用餐区负责人。

听见年轻服务员这么说，付宇一笑：“没事儿，我正常接单，应付顾客的要求，和她有什么关系？

就算是真出了问题，我是后厨的人，和她前厅人员有什么牵扯？”

年轻服务员看着一脸淡定的付宇，原本还有点不知所措的情绪莫名受到了安抚。

也是！

点餐单是付宇接的，顾客这边的要求也是付宇答应的。

她只是一个服务员，负责端菜传话的，刚才孙立华在后厨，全程都是付宇在应对，跟她也没什么关系。

这么一想，悬在嗓子眼的心也落了地。

年轻服务员点点头：“行，付厨，那我去跟顾客说一声。”

付宇点点头，继续忙着手上的烹饪。

既然答应了顾客要争取在一个小时内完成上菜，那同时占用多个炉灶，就不可避免了。

好在有杨智超跟着打下手，也不用担心看管不过来。

付宇自己对于菜肴烹饪时的火候和时间掌握方面，也是非常拿手，这点事情对于他来说并不算什么难以办到的事情。

王海威刚才看着付宇和孙立华斗嘴，并没有吭声，现在看人走了，这才凑过来，解释道：“小付啊，你刚来，可能不知道，孙立华和采购员老陈是两口子！”

采购员陈思源吗？

付宇想到那个长着一张瘦长脸，个子不高，说话总是好像嘴里含着什么东西，声音发闷的采购员。

原来他跟孙立华是两口子啊？

王海威说道：“他们俩可是咱们店的老人了，当年跟着老板从家乡那边过来的，在省城总店也是干了将近七八年。

要不然，孙立华这眼看着都快四十的人了，店里哪还能让她在前厅干着啊！”

付宇点点头，随后想到什么，他转头问杨智超：“刚才你打电话给老陈，他态度不好？”

后厨没外人，杨智超点头：“嗯，我跟他说这边老头鱼没剩几条了，让他抓紧再采购一批送过来，他嘟囔着咱们事儿多，说话不怎么好听我跟他说了半天，这才答应晚点送过来。”

跟着王海威的帮厨刘翔羽听到这话，顿时不忿道：“一天就他可拽了，不就是干的年头长吗？有什么了不起的！

他现在无非就是个采购，他媳妇想当前厅经理，这不也是没当上嘛！”

王海威脾气好，听到手底下人抱怨，赶忙劝了一句：“算了，小鬼难缠，答应给送就行。”

说完，又忍不住叮嘱付宇：“以后别跟孙姐她们顶撞，没必要。”

这话纯粹就是客气一下。

刚才付宇跟孙立华顶撞，王海威一声没吭，就是不想牵扯进去。

毕竟付宇只是过来进修的，呆不了太长时间，将来他是拍拍屁股抬腿走了，不用带走一片云彩。

自己可是要在后厨长期干下去的。

得罪了孙立华，实在没必要。

而且惹了孙立华，就等于招惹了老陈，图什么啊？

付宇对着王海威笑了笑，并没有在意对方之前稍显有些冷漠的做法。

明哲保身没毛病。

以后注意着分寸就是了。

相比于性格圆滑看似老好人的王海威，付宇对杨鸣的印象更好一些。

估计李东序也是因为这样，才会更偏重杨鸣一些。

不过，现在并不是考虑这些事情的时候。

孙立华的职责范围在用餐区，暂时顾不上跟她较劲儿。

至于她老公采购员老陈，也有杨鸣和李东序对付。

他现在应该操心的是怎么才能加快烹饪速度，及时为顾客上菜。

小工那边陆续有备菜送过来。

付宇自己的炉灶上两个炒锅里各自焖制着足够四份摆盘的菜肴。

付宇将这两个炉灶交给杨智超看着，自己则直接占用了杨鸣的厨台。

同时又加了两个炉灶，不过这一次，每个锅中同时烹饪了三份酱焖老头鱼的量