第739章 药膳这个圈子好难混 (第2/3页)

子。

那个晶莹剔透的劲儿，看着就讨喜。

李宗鸣和任予昌面面相觑。

这哪里像是药膳啊？

姚石看得眼睛都亮了。

妙啊！

精致，量少，吃起来没压力，食材全部用上了，而且还能起到辅助治疗的作用。

这简直是厌食症患者的福音啊！

姚石看着付宇那张帅脸，特别好奇，你说他这脑袋瓜是怎么长的呢？

怎么就能有这么多的奇思妙想！

瞧瞧这一道道药膳的摆盘造型，一般人他根本也想不出来这么多样啊！

这小子，可真是个人才！

还剩下最后两道药膳，希望就在眼前。

付宇心下微松，操作时，越发的游刃有余。

烹饪有条不紊的进行。

香附鸡是整鸡炖制，正常的摆盘造型，就是用砂锅连鸡带汤一起装盘上桌。

但现在是要做给夏安妮吃，就得怎么好看，怎么精致，怎么少量，怎么来。

趁着香附鸡还在炖制，付宇捡了一把菠菜，洗干净了用水煮。

煮完菠菜的水直接下入一片切好的藕片。

不出几分钟，藕片就被染成浅绿色了。

付宇选用的是中号平底无耳砂锅。

等香附鸡炖制好，先往砂锅里倒入三分之二的鸡汤，再用筷子夹着小心将染色的藕片漂浮于汤面上。

这样还没完，随后在不影响整鸡造型的前提下，从鸡大腿内侧割取下两大块鸡肉，然后将鸡肉切成长方形，精准的摆放在紧挨藕片的位置沉入汤中。

视觉上，这道药膳，就是一碗香浓的鸡汤，上面漂浮着一片嫩绿的藕片，还有一小块看上去非常香嫩的鸡肉。

摆盘效果很雅致，而且看上去就是一口可以吃光的菜肴，完全没有半点进食的压迫感。

最后一道主食，五白甜味糕也蒸好了。

付宇掀开盖子，看了眼成品，满意的点点头。

不错！

跟厌食症顾客喜欢的食谱上面的图样，完全是一个模子里刻印出来的，立体樱六式和可爱小动物图案。

樱色彩鲜艳，图样精美。

小动物形象可爱，小巧玲珑。

几道药膳全部烹饪完成，付宇也算是松了一口气。

反正现在能做的都做了，也算是尽人事听天命。

至于能不能让夏安妮满意？

说句心里话，付宇其实心里也没底！

虽然不是

之前那一次，好歹他还可以看到顾客脑海里想吃的食物究竟是什么样子，有个具体的参照。

这一次，则全靠自己做判断。

盲猜！

纯粹就是瞎蒙！

凭感觉挑选出的几道对症的药膳，反正治疗的病症肯定是对上了，至于口味和造型能不能让夏安妮满意，这件事情，谁也说不好。

不过要说是完全没信心，倒也不至于。

毕竟，这几道药膳，从选择定制到摆盘造型，那可都是参照了厌食症顾客喜欢的食谱。

要是这都不能讨得夏安妮的欢心，让她动容，那也是真的没办法了。

将五白甜味糕仔细着摆放在长条形的磨砂纹瓷碟上，付宇亲自端着上菜。

刘忆鸣等人赶忙跟在后面，一起过去了餐厅。

几道药膳全部上了桌。

夏安妮面前摆放的，都是付宇精心做过摆盘的小份菜肴。

其他的整份药膳则是为其他几位客人准备的，满满一砂锅热腾腾的山药鹌鹑、大鱼盘装的姜丝蒸鲶鱼，一人一碗醋姜木瓜，还有汤汁浓郁的香附鸡。

唯独挂枝蜜樱桃被整盘摆到了夏安妮的面前。

五白甜味糕则放在餐桌的最中间，在座众人都可以伸手够到。

刘忆鸣家的餐厅，那眼光品味，装潢条件肯定没的说。

餐桌是大品牌定制的高档款，就连餐桌上的瓶和摆件都是精心订制的独一无二的式样。

就这环境一般的普通菜，还真有点配不上这高档餐桌。

但是夏安妮看着自己面前一溜儿排开的药膳，却有种严丝合缝的舒适感。

经济人坐在旁边，挨道药膳仔细看过，喃喃地：“付厨.这是你做的药膳？”

付宇微微一笑：“我来报一下菜名吧，这道是山药鹌鹑、姜丝蒸鲶鱼，醋姜木瓜、挂枝蜜樱桃、香附鸡，最后一道是五白甜味糕。”

夏安妮将所有的药膳看了一圈儿，听着付宇报完菜名，心下暗暗惊叹。

这是药膳？

不对吧！

之前在厨房里，她明明亲眼瞧着付宇做的炖鹌鹑，蒸鱼，可是.这怎么端上来就不一样了？

付宇介绍道：“夏小姐，请尝一尝吧！”

“要是不合口味，我这边还可以临时再去加菜。”

付宇并没有天乱