356：芝麻开花节节高 (第1/2页)

周大庆看着他乐了，“哈儿，送一间屋子的砖瓦出去还那么高兴，回去你老汉儿不打你两烟杆才怪。”

周怀安挠挠脑袋，“不会，那都是老黄历了。”

“老黄历好，证明你们都做出了成绩，说话有份量了。”周大庆欣慰的看着两人，“一丁说要跟你们种草药，准备的咋样了？”

周怀安看了杨春燕一眼，“我们打算先撒一些常见的草药，像车前草、紫花地丁、田基黄这些一年就能见到收益的，像重楼这些值钱的草药，我们也收集了一些种子，试试看能不能种成。”

“好，做事有计划，才能把事做好，既然认准了就好好干，不要半途而废！”

“叔放心，我跟一丁以前没找到想做的，才东游西荡瞎逛，现在有事做一定会认认真真的干好。”

周大庆欣慰的拍拍他肩膀，“有你这句话，叔就放心了。”

杨春燕把金线莲晾好，去了灶房见万雪娇在滤米，周一丁在拔鸡毛，“你们忙，我和怀安把熊肉拿出来熏。”

周一丁点点头，“熏肉的柏树枝屋后就有，要的话就让老幺去砍。”

杨春燕笑道：“有柏树枝当然最好不过了。”

柏树叶含有丰富的油脂，并有一种特殊的芳香气味、可以防蛀虫。用它的枝叶熏制的腊肉金黄油亮，吃起来味道醇香。

用柏树枝熏制的腊肉有种特殊的气味，能驱赶蚊蝇，经过三伏也不变质，挂在房梁上一两年也不坏。

杨春燕出去叫上周怀安去了屋后，砍了一大捆柏树枝抱着回到院子。

周大庆用棍子绑了个三脚架，和周怀安一起去岩洞把熊肉抬出来，用刀尖戳一个洞，用细麻绳穿进去挽好挂在三脚架上面。

周一丁探头道：“嫂子，柴房里还有核桃壳、苞谷杆子。”

“我去抱！”周怀安跑到柴房，抱了一把干草出来，提着一個沿口烂掉了的萝篼走了出来。

杨春燕见帮不上忙，便去灶房帮万雪娇刮洗菌子。

周大庆把大的柏树枝上面，那些细枝桠掰下来堆在一旁，笑道：“要是有甘蔗皮就好了，熏出来的腊肉还有股甜香味。”

周怀安把干草放在下面，“还是叔会吃，我长这么大就没好好吃过一顿腊肉！”

“以前的日子都不好过，我们也是在林场打到野猪才熏一些。”周大庆掏出洋火把柴点燃，“今年你家应该要杀过年猪了吧？”

周怀安点点头，“准备杀两头，到时候来我家吃杀猪酒。”

“好啊！”周大庆是真心替他家高兴，“你家的日子是芝麻开花节节高，越过越红火！你老汉儿他们苦了大半辈子，总算熬出来了。”

周怀安听后不知为何想起了杨春燕的梦，叹道：“是啊，总算熬出头了。”

“还感叹起来了哈！”周大庆看着他笑了。

周怀安挠挠脑袋，“嘿嘿！”

，周大庆等火燃起来，火舌往上舔舐的时候，把那些细的柏树枝掰下来，一点一点往上火堆里放，将熊熊燃烧的火头压住。

这样一来能使火将湿柴烤干，又可以让湿柴把火压制住，产生烟雾。

过了一会儿，放在火堆上的柏树枝散发出的白色热气，就变成一团一团散发着柏树清香的烟雾，将三脚架上的熊肉笼罩起来。

周大庆见柏树枝被烤干，火势变得大了起来，又加几根大的湿柏枝在上面，火就变小了。

两人放一把干草抓一把核桃壳在上面，尽量保持火堆下有小的明火，以及柏树枝燃烧时散发的烟雾，让烟火慢慢熏制熊肉。

周怀安看了一会儿，说道：“叔，过年的腊肉我也这样熏。”

周大庆笑着点头，“你就照我刚才那样，熏出来的腊肉蜡黄油亮，吃一年都不坏。”

周怀安：“做啥都得学经验哈！”

晚饭，几人把饭桌抬到院子里，一边熏熊肉一边吃。

周一丁倒了些樱桃酒出来，给两人一人倒了一杯，“喝两口解解乏。”

周大庆喝了一杯，捻了几块菌子尝过后，笑道：“春燕和雪娇做的菜味道不错。一丁那懒狗，高兴的时候炒的菜还好，不高兴的时候我们就顿顿吃泡菜。”

周一丁不满的看着他，“老汉儿，今晚的饭是我帮着一起做的诶！洋芋丝是我炒的，菌子是雪娇炒的，折耳根是嫂子拌的。”

周大庆捻了一筷子洋芋丝吃后点头，“今天还行。”

周一丁得意的给他夹了些熊肉，“这盆我们没动过的，你尝尝，嫂子烧的比红烧五花肉还好吃。”

周大庆吃了两块，点头道：“不错，手艺比我们林场的厨子做的味道还好。”

周怀安笑眯眯的看着杨春燕，比夸他还高兴。

杨春燕不好意思的说：“这么好的东西，又放了大料能不好吃么？”

她觉得周大庆真的挺开明的，不像周父老爱端着，动不动就训人。

翌日一早，周大庆牵着大黄去巡山，周