第303章 视觉效果相当震撼 (第1/2页)

而付宇，这时却有些惊讶的听着耳畔突然响起的电子提示音：

【叮！npc评审刘雨侬的任务：以最优异的姿态取得文思豆腐比试的

哟！不错啊！

付宇选择接受。

刘雨侬的实力还是很强的，不知道她的个人技能有多厉害。

付宇对自己的厨艺颇为自信。

他的刀功在个人技能、削铁如泥的菜刀、以及优秀体能的三重加持下，速度非常快。

不过还真没和别人正式比拼过，也不知道究竟能快多少！

付宇不由环视了一下四周。

除了他之外，还有十一名参赛选手同他比试。

所有人看上去都是一副跃跃欲试的模样。

毕竟像这样跟同行切磋比试的机会并不多。

付宇对此也颇有些期待。

刘云鹏忍不住偷瞄付宇，表情复杂。

原本因为自己的厨台位置被占了，让他对付宇难免有些抵触。

但是现在反而隐隐有些期待，想看看这小子到底有没有真本事，能不能勇攀上刘雨侬这座高峰。

评审们从舞台前走过，戴敬鹤突然转身走向付宇。

他打量了付宇一番，微微一笑道：“小伙子，加油啊！胜负不重要，经历才宝贵。”

说完之后，又对其他人说道：“你们也都要一起加油！让我们也瞧瞧你们的实力，这可是一次难得的跟同行切磋厨艺的机会，一定要珍惜！”

厨艺这东西，说是应该汇聚百家之所长来提升自己。

可真正能有这个机会的人，少之又少。

往往是跟定一位师傅，或者呆在某家饭店的后厨里闭门造车。

所以像这样，可以同众多业内精英一起烹饪比试的机会非常宝贵。

而这样的比试对于提高自己的厨艺和眼界是非常有好处的，通过比较和学习观摩，不断提升自己，从而让厨艺再达到一个新的高度。

这才是业内经常会举办厨师大赛的目的。

不过同样的，做为评审，也可以一目了然的提前考察一下众多参赛选手的真实实力。

所谓的是骡子是马，还得拉出来溜溜才能见分晓。

总策划这边安排了专门的人员过来帮着计时。

既然是正式彩排，所有的流程都得按正式的现场进行操作。

摄像师架着摄影机，主持人在旁边见机行事的进行评说，带动现场气氛。

评审们可以直接通过大屏幕近距离观察参赛选手们对于细节操作上的把控。

于是，十二名参赛选手在主持人宣布比试开始之后，立马上手开始进行烹饪。

刘云鹏自信的一笑，动作娴熟的开始处理食材，准备在这次比试中，给在座众人露一手刀工绝活。

合家欢饭店的特色菜，就有这道文思豆腐。

现在刘雨侬定下的比赛题目，对于他而言完全是正中下怀。

这次比试的胜败，基本上没什么悬念，刘云鹏觉得自己胜券在握。

唯一被他视为对手的是

这三位也都是老手。

现在同时烹饪这道文思豆腐，比的不是口感和烹饪手法，而是刀工的速度快慢。

相比于比试的结果，几位老手更关注的是谁的手速更略胜一筹。

而刘雨侬的注意力大部分还是集中在了付宇的身上。

因为打从主持人一声令下开始之后，付宇就再没停过手上的动作，握刀的手特别稳。

外行肯定看不出这些细节的关键之处，但是刘雨侬自己就是厨师，非常明白一双沉稳而有力的手对于厨师而言，有多重要。

戴敬鹤微笑着扫了眼现场的众多参赛人员，当镜头刚好给到付宇时，他目光微凝，随后若有所思的看着付宇烹饪。

对于这一切，付宇全然没有察觉。

他正在专注的进行烹饪。

先将豆腐表面的一层老皮削去，再一刀刀的竖着切。

这是切片，这片要切得薄如纸张。

切完，把豆腐片顺势用刀斜着一抹，让其“躺”着，呈阶梯状，再切成细丝。

文思豆腐的制作颇为讲究。

一块细软的豆腐，通常要横切至少88刀，竖切188刀。

几分钟的光景，一块易碎的豆腐就成了几千根豆腐丝。

放在清澈的水中，根根清晰、粗细均匀、细如发丝。

还必须不黏不连，不碎不断，这考量的是刀工。

这功夫看似简单，没有三年五载的操练，实是难以胜任。

操作之时，大厨们不仅要心细如发，还要胆大如虎。

更要气定神闲，从容不迫。

正是因为深知这道菜烹饪时的关键，所以几位评审这时候的注意力都集中在自己看好的参赛选手身上。

不过摄影师的镜头开始还能做到雨露均沾，但是慢慢的，当