第1190章 我相信你 (第1/3页)

听见付宇的话，鲁占龙顿时兴奋起来。

说实话，关于这件事情的提议，让鲁占龙特别意动。

先不提其他连带的荣誉和因此可能获得的一些利益。

单纯的去说【关于提高帮厨工作效率和技巧】，这件事情本身就是一个非常有开发前景，值得去钻研总结的项目。

这个项目只要做好了，一定会为美食圈做出非常大的贡献。

目前，国内外，不论是知名大饭店，还是普通的小饭馆，即使是东来顺，也没有把这件事儿当成一件大事儿去做。

对于现在后厨的实际情况，帮厨的位置，除了是为掌勺厨师打下手之外，最关键的目的，是为了培养新人。

能被选拔到帮厨职位的人，基本上都是从小工中挑选出来的优秀人材。

烹饪基础很扎实，而且有一定的厨艺天赋。

跟在掌勺厨师，或者是大厨手底下一边帮厨，一边学习，等到真正能独立掌勺了，就会直接提拔上来，补充后厨的相应岗位。

帮厨的培养，真论起来，就是后厨人员选拔的历程中一件可大可小的事儿。

而付宇对于帮厨工作的理解和实操，是鲁占龙见过的最为深刻，也是执行力最强的。

没有之一。

两人之间是第一次合作，却能有这般的默契，完全是付宇对于这个岗位工作的熟知度，以及对于高效率配合的丰富经验，才能达到这样的程度。

因为亲身见证了付宇的能力，所以鲁占龙觉得付宇是真的有可能将这件事情做好的。

这个时候，付宇继续说道：“既然想要编书，那肯定需要有主编，副编，还有参编。我觉得鲁厨就十分合适副编的职位。”

真正出书时，肯定要有一溜儿的工作人员姓名展示。

总不能光杆一个主编，然后其他岗位一个人也没有。

而且，有句老话说的特别好，想让马儿跑，又想马儿不吃草，那是绝无可能的事情！

而在座的几位都是美食圈颇具知名度的人物。

想要出版一本专业性极强的工具书，其实商业价值并不高。

毕竟，美食圈真正能钻研的人也就那么多！

主要还是得想法子具备行业知名度。

单凭他现在的程度，很难受到关注，名气也不够。

而如果有了鲁占龙，何捷，刘永平这样的大佬级人物做副主编，那肯定是非常有面子的事情。

也能在圈子里受到更多的关注。

最关键一点，还能增加这本书在美食圈行业的认可度！

又能一举多得，连带提高“马儿”参与活动的积极性。

鲁占龙自然也想到了这些，顿时心中越发火热：“可以吗？”

付宇点头一笑：“当然了，这件事情想要做好，肯定离不开鲁厨你，还有在座几位前辈的支持和帮助！”

这一下，不光鲁占龙激动了起来，其他人明显也变得非常兴奋。

一直坐在位置上的于长才，甚至脱口而出：“如果这本书真能编成了，到时候我可以请我师傅来作序！”

此话一出，除了付宇一时间不清楚对方的师傅是何人而有些茫然，其他众人则是一脸惊讶表情！

他们都知道，于长才的师傅就是陆鸣！

陆鸣那可是美食圈大名鼎鼎的行业大佬！

付宇对此并不清楚，忍不住好奇问道：“于厨的师傅是.”

鲁占龙郑重说道：“陆鸣，陆师傅！”

陆鸣二字一出，付宇顿时愣住了。

这人他见过啊！

今年的全国厨师大赛主评审就是陆鸣，当时他还得到过对方的点评。

这可是正儿八经美食圈数一数二的名厨！

要是能把他请来作序.

付宇的压力一下子更大了。

他深吸一口气：“请放心，我一定会好好将这本书完成！”

有这么多资深老师傅做辅助，付宇有信心能将这本书按照烹饪教科书去严谨的完成。

鲁占龙点头：“我相信你！”

其他人也是纷纷附和。

鲁占龙接下来又陆续烹饪了两道店里的特色菜肴。

这一次烹饪结束后，在座众人围坐在一起，开始了热切的交流和讨论。

付宇开始时还安静的倾听，不过当有人随口询问他一些关于烹饪操作的想法时，也跟着参加了谈论。

一来二去，倒是交流了不少的烹饪心得。

等大家聊的差不多了，一看时间，都已经是下午两点半了。

鲁占龙直接在东来顺安排了一桌席面，大家热闹的吃了一顿饭。

等散席时，付宇已经顺利的同在座几位前辈交换了联系方式。

鲁占龙将众人送出饭店大门，大家热络道别。

付宇也打车赶回了档口。

他今天真的是收获满满！