第609章 味道不对 (第1/2页)

看着凌乱的厨台，堆积的订单。

付宇越发能理解庞波文为什么关键时刻，竟然能想到把他请过来帮忙这件事情了。

眼下的情况，可不是随随便便找个能做甜品的人过来，就能解决的。

蛋糕那边有薛玉立和邹安娜联手烘培。

付宇只要能把甜品这一块儿给撑起来，庞波文就算是解了燃眉之急了。

有了上一次的烘培经验，付宇对于甜品店这边还算比较熟悉。

接过订单仔细看了一遍，付宇不由心下感叹，想成为一名合格的甜品师很不容易啊！

这么多种类的甜品都要会做。

光是现在急需烘培的就有蛋挞、蛋糕盒子、马卡龙、甜甜圈、可颂、焦布丁.

好在，经历过教学实践课堂的反复磨练学习，这些对于付宇而言还是非常简单的。

烘培的操作没有难度，麻烦的只在于需求数量大，工作繁重。

付宇让庞波文帮着把所有的甜品订单，按照顾客预订的取货时间进行了排序。

然后再根据甜品的种类进行烘培操作的步骤安排。

他将所有的时间差全部利用到了极致。

预热黄油，加入水、盐、砂，用打蛋器搅拌

在垫上烤箱纸的烤盘上，分距离逐一摆放好压好型的面团

烤制

筛上粉

利用烤制的时候，揉面，调制奶酪馅

过滤布丁蛋液倒入模具中.

用喷枪将表面烧至焦色.

烤箱里端出一盘盘热气腾腾的蛋挞，闻起来味道香甜醇厚，不用尝，只看着就知道肯定松软可口。

一个个烤好的蛋糕坯子放凉后，切成盒子大小。

一层戚风蛋糕，一层奶油，一层芒果/草莓/榴莲，再放一层蛋糕。

原样罗叠至满盒，最上面盖上厚厚一层水果丁。

盒子蛋糕的造型没有难度，付宇做了个样子后，就交给庞波文去加工了。

口感丰富，色彩缤纷的马卡龙。

柔软香甜，造型可爱的甜甜圈。

酥软可口，充满奶香的可颂面包。

香甜如蜜，顺滑细腻的焦布丁。

时间忙起来，总是过的飞快。

付宇从三点到店，一直忙到了晚上六点，才总算能直起腰来，喘口气歇一歇。

庞波文累的满头大汗，一边伸头看着前厅服务员忙而有序的接待顾客，一边加快手上的包装速度，争取以最快的时间出货。

眼瞧着积压的订单都逐一完成，庞波文一直紧绷的心情总算缓和下来。

他一边包装裱完毕的蛋糕，一边笑着跟付宇搭话：“小付，辛苦了。一会儿忙完这一单，咱们也都歇一歇。晚饭还没顾上吃呢，我马上就订餐，你平时都爱吃些什么？”

说完，不等付宇接话，又马上说道：“安全起见，就不吃炒菜了，这条街有一家干锅做的特别地道，小付，你要是能吃辣，不妨尝尝他们家。”

付宇没意见，吃什么都行，他现在其实一点也不饿。

下午那会儿是吃了饭才过来的，刚才烘培时，他几乎每款都亲自尝了尝口味。

一方面是想试试甜品的味道，另一方面，则是觉得闻起来挺香的，有点馋。

要知道这些甜品，看着不大点，价格卖的却非常贵。

对于一个平时吃个煎饼果子都觉得是改善伙食的人来说，这东西算是比较奢侈的零食了。

付宇点头：“行，就吃干锅吧，我能吃辣。”

庞老板得了付宇的意见，又问过其他两人，等着蛋糕包装完，就直接掏手机打电话订餐。

烘培区完工的甜品一样样被送到前台。

后厨的节奏逐渐慢了下来。

这时候，前面突然有服务员过来喊人：“老板！”

庞波文笑呵呵的迎过去，嘴上对付宇说道：“肯定是送餐的到了，他们家离的近，就在.”

服务员已经走进了烘培区。

“有顾客说咱们做的奶枣味道不对，非要退货。”

庞波文脸上的笑容一滞，皱眉看过去：“奶枣味道不对？怎么回事？”

服务员说道：“这人中午那会儿买了一罐奶枣，结果现在回来，死活要退货。可是那奶枣都开盖吃过了，没法退啊！”

庞波文赶忙放下手里的东西，快步往外走，边走边说道：“走，我过去瞧瞧。不过咱们店做的奶枣，无论是用料还是日期那都是最新的，怎么可能味道不对呢？”

付宇还在忙着用裱袋挤泡芙，远远的听见服务员说道：“顾客说，她吃过的这种甜品没有枣皮.”

庞波文跟着服务员去了前厅。

就看到一位四十出头的中年女人站在收银台前，正在跟收银员理论。

而在中年女人旁边，有位头发白的老爷子正声音沉稳的劝说着。

收银员是个年轻姑