第1129章 让人拍马难及 (第1/3页)

观摩的顾客离开了后厨。

等没有了外人，刘永平好笑的安抚了李东序两句。

李东序了解清楚事情始末，顿时义愤填膺，觉得徐宇阳不是个东西！

自己原本还念着他的好，结果差点坏事儿！

今天但凡不是付宇眼疾手快，这一锅的菜就全毁了，而且还是当着观摩顾客的面，万一处理不妥当，那就成了后厨用具质量太差。

连厨具都舍不得花钱置办，谁又能愿意相信后厨在食材方面保质保量啊？

李东序忍不住又骂了徐宇阳两句，全然忽略了明明是自己想要硬抢别人的心头好在先。

眼瞧着李东序不那么气恼了，刘永平看了眼付宇，笑着转头问道：“老李啊，怎么样，现在你还对付宇的厨艺抱持怀疑的想法吗？”

李东序咧嘴一笑：“怀疑什么，我知道这小子厉害！”..

别说是李东序了，现在整个后厨都没有人对付宇质疑了！

只有全心全意的信任！

因为他已经意识到付宇似乎可以应对各种各样的复杂情况，任何意外在他手里，都能被轻松化解！

这样的人，把菜肴交给他还有什么不放心！

而此时，厨台前，杨智超瞪大眼睛看着付宇将摆放着新砂锅的炉灶从微火调成了大火，随后又转为中火，微火，直至调回小火。

他有些茫然的看着付宇在短时间内，完成了火候调控的操作。

实在是有些不太能理解。

这一系列的操作，是想要干嘛？

而等到付宇同时将两道羊蝎子锅同时烹饪完成，一起被端去了顾客饭桌上。

杨智超这才后知后觉意识到，原来付宇刚才调整火候就是为了弥补换锅导致的烹饪时间差。

这是将火候掌控和时间把握做到了极致，一分一秒都在算计之中啊！

杨智超发现，原来平日里看到的，终究是付厨的冰山一角。

每次以为了解他足够多的时候，就会通过各种事情，恍然之间发现，原来付厨根本就是深不可测！

而隔壁的杨鸣在得知付宇轻松化解了烹饪危机之后，也是惊叹不已。

一种难以言喻的压力，促使他更加认真的将手头烹饪工作完成的越发仔细。

而刘永平站在厨台前，看着付宇，眼里满是欣赏！

这才是一名真正的厨师！

泰山崩于前而色不变！

安然处之！

这才是实力的象征啊！

心里暗赞了几句，刘永平忽然抬头看向墙上的挂表！

不对！

刘永平敏锐的意识到，事情并不是众人所看到的那么简单。

同时烹饪两道羊蝎子锅？

刚才从烹饪到上菜，一共才用了多少的时间？

正常情况下烹饪一道羊蝎子锅应该用多久？

这怎么可能？

这让刘永平后知后觉的意识到：这......小付的烹饪水平远超出他的想像，这小子不是一般的厉害啊......

刘永平此时看着付宇，眼神里满是震惊！

同样是烹饪，在火候和时间的把控上，差距还是很大的。

烹饪菜肴的速度虽然会因为手法的娴熟程度而有快有慢，但是，像这种同时掌握两道菜肴，还要保持以最快的速度完成烹饪，甚至中途还处理了一次突发事件，却不但保证了两道菜同时出锅，而且丝毫没有影响上菜的速度！

这是非常难的一件事情！

已经不是普通人可以掌控的烹饪速度了。

因为这不光涉及到对于菜肴烹饪步骤的娴熟程度，还包括了对于时间的精准把控。

刘永平根据羊蝎子锅的烹饪方法，在心里估算了一下这道菜如果是自己掌勺的话，在操作上应该会如何去做，时间能否达到这个程度。

答案是否定的！

他做不到。

这对于时间的把控已经达到极致的状态了。

仔细回想，付宇在之前的烹饪操作中，每一秒的时间都被灵活的运用起来。

这是一個人类该有的时间控制能力吗？

刘永平发现这个问题越深究，越让人难以置信！

如果不是今天碰巧过来档口这边视察，他可能还发现不了付宇这个看似常规的烹饪操作里，隐藏着怎么样的厚度和深度！

原本他已经觉得付宇刚才的烹饪表现很强了，尤其是对于火候掌控方面水平非常高！

但是万万没想到会这么强！

杨智超跟随付宇身边帮厨，此时真的是特别清楚的感受到付宇的强大！

对于他而言，完全是高山仰止一般！

因为个人能力有限，杨智超无法准确评价出付宇的烹饪水准。

但是，他却非常明白，付宇在炖制操作方面的技能肯定达到完美级了！

能达到这种程度的人，哪怕是在