第388章 更有干劲儿了 (第1/2页)

眼瞧着枇杷叶膏熬的差不多了。

付宇接过搅拌的筷子轻轻一抬，顿时筷子上留下的膏滋药立刻呈现出柱子般的绵延状态。

付宇满意的点点头，随口说道：“嗯，达到‘滴药如柱’的程度了，等一会儿‘插旗’要是没问题，这膏滋药就快做好了。”

其他人：“.”

卧槽！

听着好专业啊！

就在所有人都等着付宇插旗的时候，服务员过来送碗碟了。

吃完的盘子向来是由服务员收拾利索，送到洗碗区，等核实碗碟没有损坏后，洗碗工才会接手进行清洗。

看着托盘上干干净净的碗碟，洗碗工有些惊讶道：“哟，这点的什么菜啊？吃的这么干净？”

服务员笑着解释道：“药膳，这一桌两菜一粥，一万多块钱呢！能不吃的干干净净么！”

洗碗工瞠目结舌道：“妈呀！这吃的是金子啊？”

服务员感叹道：“也差不多了！”

两人唏嘘一番，转头各自忙碌。

此时此刻，后厨众人都在等着看付宇做“插旗”。

大伙原本以为这插旗，是将筷子插进药膏里，能屹立不倒。

结果等付宇操作时，才知道，原来“插旗”是指在经过了“滴药成柱”的状态之后，滞留在筷子上的药液由于重力作用所形成的一个个小旗子形状。

又熬了一会儿，这药膏就算是制成了。

硬生生站着不间断的搅拌了将近一个小时的药膏。

饶是张振日常颠惯了大勺，这胳膊也是有点麻了。

采购员买回来的是玻璃瓶，一料刚好分装七罐，够一星期服用。

分装时，张振原本想要帮忙的，但是装有刚刚熬制好膏滋药的紫铜药锅非常烫手，一不小心就会触碰到，接连被烫了两下后，只得怏怏退后。

分装膏滋药的动作一定要快，否则粘稠的膏滋药容易凝结在一起。

所以付宇不敢耽搁，一边小心着避开药锅的边沿，一边迅速的分装膏滋药。

一瓶瓶深褐色的枇杷叶膏被利落的分装到玻璃瓶里。

流动的膏体沿着玻璃壁滑落。

“晾凉后，冷藏就可以了。”

付宇交代完，今天的药膳就算是全部完成了。

张振如释重负。

太好了，有了付宇的药膳，张学瑶的脸肯定有救了！

他总算知道为什么付宇做的药膳这么贵了！

食材的价格是一方面，最主要的一点，这烹饪的过程，实在是太繁琐精妙了。

而这只是

张振现在对付宇是真的心服口服了。

甚至怀疑付宇其实家学渊源颇深，祖上在医学和厨艺方面都有涉猎积累。

否则又该如何解释，他年纪轻轻，不但做得一手好菜，而且在药膳方面还非常擅长？

看着这个年轻的厨师。

张振陷入了沉默！

如果赵猛在这里，一定会发现，这厮眼里有渴望，图谋不轨！

一定要跟付宇好好相处，这人值交啊！

此时，姚石察看了一下摄影师拍摄的照片，满意的点点头：“不错！”

从烹饪到成品，再到付宇的独立宣传照。

非常完美！

很有宣传性！

柳厨此时更为好奇的是这一桌药膳的口味究竟如何。

别的不说，这药膳的烹饪方法绝对是顶级的！

而付宇完全就是传说中的天赋党啊！

像这种别人后天怎么努力也撵不上的本事，完全就是老天爷赏饭。

全程掌勺，全程高能啊！

想到这里，柳厨过去跟姚石商量：“老板，刚才录制的烹饪视频能不能给我也传一份？”

姚石一愣：“干嘛？偷师啊？”

柳厨笑了：“难度太高，想偷都无从下手。我是觉得付厨在烹饪时的有些细节操作，做的特别好，想借鉴一下。”

姚石也觉得付宇这一套药膳烹饪的操作很有水平，尤其是枇杷叶膏的熬制，以及姜醋木瓜的储存方法，都非常值得研究。

自己店里的员工有积极进取的想法是好事。

不过

姚石皱眉道：“今天主要是以拍照为主，并没有从头记录烹饪过程。”

柳厨一听，顿时傻眼了：“那，那录多少，给我传多少吧？”

付宇这时候仔细叮嘱了张振醋姜木瓜和枇杷叶膏的服用方法，以及这个星期需要忌口和注意的事项。

张学瑶家里条件有限，唯一的奶奶平时需要依赖收集破烂卖钱贴补家用。

卫生方面实在难以得到保障。

张振赶忙说道：“我已经跟老板打过招呼了，从今天开始，就让她住在宿舍，正好我的房间空着，让她借住一段时间。”

这件事情，其实还是姚石主动提出来的。